Definicija: Smanjuje parcijalni pritisak i tačku ključanja, omogućavajući separaciju termolabilnih jedinjenja uz minimalnu degradaciju.

• Polje: chemical engineering
• ID: M1084

Vitamini se pročišćavaju molekularnom destilacijom.

Vitamins are purified by molecular distillation.

Izvori

• https://www.britannica.com/technology/distillation